重慶臥式均質(zhì)機廠家
發(fā)布時間：2023-03-04 01:38:51
重慶臥式均質(zhì)機廠家
均質(zhì)機在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中，均質(zhì)機位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中。均質(zhì)機位于滅菌之后。因此應(yīng)使用無菌均質(zhì)機。均質(zhì)不僅可以防止脂肪球上浮，而且還具有其他一些優(yōu)點：經(jīng)均質(zhì)后的牛乳脂肪球直徑減小，易被人體消化吸收。均質(zhì)使乳蛋白凝塊軟化。促進消化和吸收，在酶制干酪生產(chǎn)中，均質(zhì)可使乳凝固加快，乳產(chǎn)品風(fēng)味更加一致。
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均質(zhì)機食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。
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均質(zhì)機的設(shè)計特點：1、高壓均質(zhì)機在設(shè)計上易于操作和維護；可以用蒸餾水、純水和清潔劑中止循環(huán)清洗（此時不要打壓力開關(guān)），或拆卸泵頭中止人工清洗。2、機器的啟動/中止控制位于機器的側(cè)面，易于操作，可用于緊急開關(guān)，并包括對主電機的熱磁維護。3、高壓均質(zhì)機裝有拋光的全不銹鋼外殼，可拆卸，便于檢查和維護。其底座立在四個帶橡膠墊上。4、此機器經(jīng)過自重自吸力進料，并不需求任何進料泵。只需電力供應(yīng)而不需其它設(shè)備（如水或緊縮空氣）。按照試樣懇求，配用不同材料的墊片；標(biāo)準(zhǔn)的墊片材料為特種塑料。柱塞密封運用了水潤滑作用的特殊聚四氟乙烯材料。5、細(xì)化作用更為劇烈。這是由于工作閥的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的，只是在工作時被料液強迫擠出了一條狹縫；而離心式乳化設(shè)備的轉(zhuǎn)定子之間為滿足高速旋轉(zhuǎn)并且不產(chǎn)生過多的熱量。
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均質(zhì)機主要的故障原因大致有如下幾點： 1、泵體內(nèi)有空氣或進料管道密閉不嚴(yán)； 2、過濾嚴(yán)重堵塞； 3、一二級均質(zhì)閥有泄漏現(xiàn)象或加壓調(diào)節(jié)手把失靈； 4、耐震壓力表損壞或壓力表座密閉不嚴(yán)； 5、吸料、壓料閥門嚴(yán)重?fù)p壞或O型密閉圈損壞。 針對高壓均質(zhì)機故障原因，可通過如下辦法進行故障排除： 1、排除泵體內(nèi)空氣 ,檢查管道各接頭的密閉性并排除漏氣故障； 2、清洗過濾器； 3、替換已損壞的均質(zhì)閥桿、閥座或替換加壓調(diào)節(jié)手把裝置內(nèi)的蝶型彈片，恢復(fù)加壓手把的功能； 4、替換壓力表及排除壓力表座密閉不嚴(yán)的故障； 5、替換吸料、壓料閥門或O型密閉圈。
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高壓均質(zhì)機其傳動系統(tǒng)分為一級皮帶式傳動和二級配有特殊減速裝置傳動，分別采用三柱塞和多柱塞形式。動力潤滑裝置可分為壓力油泵潤滑系統(tǒng)和自濺式潤滑。動力系統(tǒng)曲軸采用耐磨球合金鑄鐵材料制做經(jīng)精密加工，同時在納米均質(zhì)機曲軸軸頸表面采用國際先進激光表面淬火工藝，大大提高并保持了良好的潤滑狀態(tài)，從而延長了幾倍的使用壽命。