四川均質(zhì)機批發(fā)
發(fā)布時間：2023-09-17 01:30:33
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高壓均質(zhì)機工作時是通過三柱塞往復泵將被加工物料以高壓形式送至均質(zhì)閥，使物料流經(jīng)閥盤與閥座間微小間隙的瞬間受帶溢流、空化、剪切等符合力的作用，達到均質(zhì)、乳化的目的。高壓均質(zhì)機在豆奶中的應用：均質(zhì)時豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應的共同作用下，進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白質(zhì)沉淀，增加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩(wěn)定性
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高壓均質(zhì)機是一個應用領域，對泵技術提出了特殊的挑戰(zhàn)。在該領域中使用的系統(tǒng)除了用作液壓消耗器之外，還包括用作壓力發(fā)生器的高壓泵，稱為均質(zhì)閥。泵的目的是為閥中的分散產(chǎn)生能量，以輸送被分散的流體，并確保過程中的精確流速。高壓均質(zhì)泵化主要用于將組分分解成碎片并將其作為乳液或分散液的一部分進行混合。牛奶均質(zhì)化是已知的例子。在此應用中，應防止脂肪團聚（奶油）。使用的技術不得對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生負面影響。對于嬰兒配方奶粉尤其如此。目的是通過選擇合適的生產(chǎn)成分，盡可能接近地重現(xiàn)母乳的特性。該產(chǎn)品從根本上要求絕對沒有殘留物和大的微生物安全性。無菌系統(tǒng)和安裝在其中的與過程相關的設備（例如泵）必須符合有關材料選擇和設計的這些標準。做出的任何妥協(xié)或安裝錯誤可能稍后會被發(fā)現(xiàn)。
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高壓均質(zhì)機在運行歷程中間，會出現(xiàn)差別程度的損毀，廠家可以憑據(jù)損傷的狀態(tài)舉辦差別程度的維修。1、小修小修的主要是檢查和維修響應的調(diào)處裝配，維修和更換響應的傳動構件，對高壓均質(zhì)機的各異零部件舉辦清洗，對機器整體的潤滑油舉辦重新涂刷，維修和調(diào)治機器的潤滑系統(tǒng)等。普通小修的頻次是半個月到一個月之間，依據(jù)機器整體的運行情況來舉辦處置。2、中修中修不但包括小修的全部項目，而且對有磨損的結構都要舉辦更換，中修的間隔時間也要憑據(jù)機器整體的磨損使用情況來確定，普通情況下一年一次就可以或許滿足機器的運行需要。
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均質(zhì)機在原料乳的應用：在強力的機械作用下16.7~20.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏殺菌乳的生產(chǎn)中。一般均質(zhì)機的位置處于殺菌的一熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中，均質(zhì)機位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中。均質(zhì)機位于滅菌之后。因此應使用無菌均質(zhì)機。均質(zhì)不僅可以防止脂肪球上浮，而且還具有其他一些優(yōu)點：經(jīng)均質(zhì)后的牛乳脂肪球直徑減小，易被人體消化吸收。均質(zhì)使乳蛋白凝塊軟化。促進消化和吸收，在酶制干酪生產(chǎn)中，均質(zhì)可使乳凝固加快，乳產(chǎn)品風味更加一致。
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高壓均質(zhì)機其傳動系統(tǒng)分為一級皮帶式傳動和二級配有特殊減速裝置傳動，分別采用三柱塞和多柱塞形式。動力潤滑裝置可分為壓力油泵潤滑系統(tǒng)和自濺式潤滑。動力系統(tǒng)曲軸采用耐磨球合金鑄鐵材料制做經(jīng)精密加工，同時在納米均質(zhì)機曲軸軸頸表面采用國際先進激光表面淬火工藝，大大提高并保持了良好的潤滑狀態(tài)，從而延長了幾倍的使用壽命。